Salada fresca e tosta de queijo da Serra com tomilho

Foi o nosso jantar...uma saladinha com alface, espinafres, canónigos, cenoura ralada , tomate e sementes de sésamo tostadas.Acompanhei com tostas de queijo de Seia aromatizadas com tomilho! Very good...

Pão tostado no forno com tomate cherry e parmesão

Para degustar num lanche em dia chuvoso apeteceu-me algo mais que uma simples torrada...sim, eu confesso que sou gulosa! Soube mesmo bem e não dá trabalho nenhum...! Para partilhar com alguém especial...


Ingredientes:

2 fatias de pão ( pode ser alentejano, ou outro que goste)
azeite q.b.
orégãos secos q.b.
1/2 dente de alho
tomate cherry q.b.
parmesão

Preparação:

Tostar ligeiramente 2 fatias de pão (no forno ou se houver pressa use a torradeira)
Passar um fio de azeite pelas fatias e esfregar meio dente de alho.
Salpicar o pão com orégãos e colocar os tomates cortados em metades.
Ralar um pouco de parmesão em cima de cada fatia.
Vai ao forno por alguns minutos, até o queijo derreter e o pão acabar de tostar.