Manteigas aromatizadas

Esta sugestão que trago é algo tão simples e rápido de fazer que nem chega a ser receita. É apenas uma pequena dica.

Nunca tinha experimentado aromatizar a manteiga, mas descobri que é bastante útil e fácil de fazer. Basta escolher a manteiga  (pouco sal, meio sal, magra ...),picar algumas ervas aromáticas frescas de que se goste, adicionar pimenta, alho ... enfim, o que se quiser!

Guarda-se no frio, embrulhadas em papel vegetal e podem servir para tornar os pratos de carne mais saborosos ou simplesmente para barrar no pão!

Ingredientes:

manteiga magra  meio sal Président
manteiga magra baixo teor de sal Président
cebolinho, orégãos, tomilho frescos...
pimento chili vermelho
mistura de 4 pimentas

Preparação:

Deixar a manteiga a temperatura ambiente e misturá-las com as ervas aromáticas picadas (o tomilho não necessita de ser picado) preferidas ou com um pouco de pimento chili picado (sem sementes).
Fazer as combinações que se gostar mais.
Colocar a manteiga sobre papel vegetal e enrolar, formando um canudo dobrado nas pontas.
Vai ao frigorífico para endurecer.
Utilizar para temperar carne, peixe ou para servir com pão.