sábado, 17 de agosto de 2013

Bolinhos de amoras silvestres e amêndoa



Ainda na onda das amoras silvestres (temos que aproveitar enquanto elas andam aí...) fiz estes bolinhos deliciosos! Não são vistosos...muito pelo contrário! Têm um ar tosco, mas acreditem que são muito saborosos! Por essa razão é que faço um post para partilhar a receita! 
Os miúdos gostaram...o que é sempre um bom sinal. Ficam uns bolinhos secos, perfeitos para acompanhar um chá ou café...
Bem, a verdade é que são perfeitos para qualquer altura!...


Ingredientes: (dá para 20 bolinhos)

160g de farinha sem fermento
1 c. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
70 g de amoras silvestres
80 g de amêndoa laminada
1 ovo L (usei caseiro)
50 g de açúcar
40 g de margarina amolecida
1 c. de chá de aroma de baunilha


Preparação:

Tostar as amêndoas laminadas numa frigideira.
Num recipiente colocar os ingredientes secos e misturar cuidadosamente.
Bater o açúcar com o ovo até obter uma mistura cremosa.
Adicionar a baunilha e a margarina e envolver bem.
Juntar a mistura de farinha progressivamente e delicadamente até obter uma massa moldável (usei um salazar para não partir as amoras).
Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e aquecer o forno a 180 ºC.
Moldar pequenas bolas de massa tendo cuidado para não esmagar as amoras.
Vai ao forno por 25 min. ou até alourar.
Deixar arrefecer numa grelha.





15 comentários:

  1. As amoras vão dar cabo de mim!!! E eu sem poder tocar-lhes!!! Oh minha menina, onde é que estão os bolinhos feios?? Não vi nada por aqui!! Vi sim uns bolinhos fantasticos de aspecto rustico, o que nao faz deles feios!! :) E eu gosto deles assim!! Estão fantasticos! ;)
    Para mim pode ser o café!
    Beijinhos

    PS - E ainda bem que partilhaste a receita!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada pela palavras sempre simpáticas, Mena! Ficaram rústicos e deliciosos! e perfeitos para acompanhar um café...Volluto?
      Beijinhos

      Eliminar
  2. A mim estes bolinhos parecem me maravilhosos e muito fofinhos, o contraste da amora nestes deve ser uma delicia:)

    Beijinho grande

    ResponderEliminar
  3. Que bolinhos maravilhosos Sílvia!! Ficaram lindos! :D
    Posso levar um?

    Beijinhos,
    Mafalda

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Claro...vou já enviar alguns por via expresso! ;)
      Beijinhos Mafalda!

      Eliminar
  4. Não os acho nada feios,ficaram bem lindos e com amoras tem que estar uma delicia
    Também tenho que começar apanhar pois o ano passado apanhei tantas que até deu para congelar.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada, São! Também vou tentar apanhar mais...temos que aproveitar enquanto elas andam aí!
      Beijos

      Eliminar
  5. Olha toscos diz ela, manda para cá esses toscos e vais ver o caminho que levavam :) direitos à minha boca :P

    Beijos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ainda tenho alguns...seguem já para aí!
      Beijinho

      Eliminar
  6. Não os acho nada feios...muito pelo contrário! Estão bem lindos e com as amoras devem ser tão saborosos!
    beijinhos e um bom domingo

    ResponderEliminar
  7. Muito, mas muito apetitosos mesmo!
    Quero um!!!

    Hehe

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
  8. onde costuma apanhar amoras ??? arredores de lisboa ???

    ResponderEliminar
  9. Na margem sul ainda se encontram zonas com bastantes silvas. Tenho sorte de ter perto de casa acesso a estas maravilhas...

    ResponderEliminar

Deixe aqui os seus comentários e/ou perguntas.
Obrigada pela visita!