Bundt de Chocolate e Romãs

Bundt cakes...

Gosto de Bundt cakes. Ficam sempre bonitos, graças à forma [ô] onde são cozidos...

Foi através da Mena, do Blog As Aventuras de uma Mamã que fui apresentada aos Bundts, não fosse ela apelidada carinhosamente por Madame Bundette.

A Mena e a Lia (do blog Lemon & Vanilla ) criaram a Bundtmania que já vai na 4ª Edição e este bolinho é para elas!

Espero que gostem, meninas!

Escolhi um bolo de chocolate e quis vesti-lo a preceito...e ainda a lembrar o Natal lembrei-me das romãs!

Se gostam de bolos de chocolate com sabor intenso...vão gostar deste!

Adaptado de receita de Martha Stewart 

Ingredientes: ( 1 chávena = 240 ml)

1 e 1/3 cháv. de farinha sem fermento

1/2 cháv. de cacau magro em pó

1 c. de chá de fermento em pó

1/2 cháv. de leite

1 cháv. de natas + 2 c. de sopa de sumo de limão

200 g de margarina amolecida

1 e 1/2 cháv. de açúcar baunilhado (tenho 1 vagem de baunilha no pote de açúcar)

4 ovos caseiros à temp. ambiente

70 g de chocolate (usei com 70% cacau) picado grosseiramente

(cobertura)

100 ml de natas

100 g de chocolate de culinária

bagos de romãs q.b.

Preparação:

(bolo)

Preparar uma forma de Bundt Cakes (untar com margarina e polvilhar com farinha).

Juntar o sumo de limão às natas, esperar cerca de 20-30 min. e depois misturar o leite e reservar.

Misturar a farinha com o fermento e o cacau e reservar.

Bater bem a margarina com o açúcar.

Adicionar os ovos um a um ao preparado anterior, batendo bem entre cada adição.

Incorporar a mistura de farinha, alternando com a mistura de leite.

Por fim, adicionar o chocolate picado e envolver na massa.

Deitar a massa na forma e colocar no forno a 170 ºC durante cerca de 1h (fazer teste do palito).

(cobertura)

Num tacho pequeno ao lume,colocar as natas e o chocolate, mexendo até tudo bem incorporado.

Cobrir o bolo arrefecido com este preparado e decorar com bagos de romãs.

- 8-10 fatias

- prato ( sobremesa, bolo)

- tempo de preparação (30 min.)

- dificuldade (*)

- vegetariano (não)

- para crianças (sim)

- ingrediente principal (chocolate)