Vol-au-vent de Salmão fumado com Queijo-creme & Aneto

Sempre gostei de salmão fumado. Lembro-me de ser criança e dos meus pais comprarem ocasionalmente. Hum... tão bom!

A verdade é que é raro comprar, mas há uns dias almocei num bar de uma praia, uma sanduíche com salmão fumado que me soube pela vida! E lá tive que comprar uma embalagem para poder recriar aquela delícia. 

Hoje, lembrei-me que ainda tinha o que restava da embalagem e pensei que tinha que fazer algo para que o salmão não se estragasse. Solução: fiz estes deliciosos Vol-au-vent num instante!

Salmão fumado e queijo-creme aromatizado com aneto seco. Ingredientes simples que ajudaram a confeccionar uma saborosa entrada que pode ser uma boa sugestão quando recebemos amigos ou familiares em casa e não queremos perder muito tempo na cozinha.

São servidos?

Ingredientes:

1 embalagem de mini Vol-au-vent (tem 12 unidades)

80 g de Queijo-creme

2 c. de sopa de natas frescas (usei light)

aneto seco da Margão a gosto ( usei cerca de 2 c. de chá)

salmão fumado q.b.

Preparação:

Misturar o queijo-creme com as natas para que fique mais cremoso.

Juntar o aneto e incorporar bem (vá adicionando o aneto e provando, sem esquecer que o salmão fumado tem um sabor forte, por isso não tenha medo de usar o aneto).

Forrar os Vol-au-vent com o salmão fumado e rechear com o preparado de queijo (usei um saco de pasteleiro, mas pode usar uma colher pequena se preferir).

Colocar os Vol-au-vent num prato de servir e polvilhar com um pouco de aneto seco.