terça-feira, 26 de agosto de 2014

Vol-au-vent de Salmão fumado com Queijo-creme & Aneto



Sempre gostei de salmão fumado. Lembro-me de ser criança e dos meus pais comprarem ocasionalmente. Hum... tão bom!

A verdade é que é raro comprar, mas há uns dias almocei num bar de uma praia, uma sanduíche com salmão fumado que me soube pela vida! E lá tive que comprar uma embalagem para poder recriar aquela delícia. 

Hoje, lembrei-me que ainda tinha o que restava da embalagem e pensei que tinha que fazer algo para que o salmão não se estragasse. Solução: fiz estes deliciosos Vol-au-vent num instante!

Salmão fumado e queijo-creme aromatizado com aneto seco. Ingredientes simples que ajudaram a confeccionar uma saborosa entrada que pode ser uma boa sugestão quando recebemos amigos ou familiares em casa e não queremos perder muito tempo na cozinha.

São servidos?





Ingredientes:

1 embalagem de mini Vol-au-vent (tem 12 unidades)
80 g de Queijo-creme
2 c. de sopa de natas frescas (usei light)
aneto seco da Margão a gosto ( usei cerca de 2 c. de chá)
salmão fumado q.b.


Preparação:

Misturar o queijo-creme com as natas para que fique mais cremoso.
Juntar o aneto e incorporar bem (vá adicionando o aneto e provando, sem esquecer que o salmão fumado tem um sabor forte, por isso não tenha medo de usar o aneto).
Forrar os Vol-au-vent com o salmão fumado e rechear com o preparado de queijo (usei um saco de pasteleiro, mas pode usar uma colher pequena se preferir).
Colocar os Vol-au-vent num prato de servir e polvilhar com um pouco de aneto seco.






8 comentários:

  1. Já me servia de uns 2 ou 3.
    Estão maravilhosos!!!

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  2. Adorei a sugestão! Também gosto muito de salmão fumado e estes pequenos vol-au-vent ficaram tão lindos :)
    Beijinhos, Paula

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  3. Tão bonitos-1 E com a caipirinha a acompanhar, fica ainda mais tentador. :)

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  4. Por acaso tenho andado a querer fazer vol-au-vent há imenso tempo, caseiros, e com eles Bouchée à la Reine :)
    Salmão fumado não é das minhas coisas preferidas, mas a combinação parece boa :)

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  5. Onde encontro á venda as embalagens de vol-au-vent

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    Respostas
    1. Olá, Filipa.
      Comprei no Continente. Estão na secção das tostas e afins.
      :)

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