Coroa de Brioche com Nutella

Adoro o Natal! Bem sei que pode parecer piroso para alguns (ou mesmo infantil...) mas, repito, adoro o Natal!

Nos últimos anos, tenho feito a Consoada em minha casa. Sem dúvida que dá uma grande "trabalheira", mas é uma "trabalheira" que não custa, porque sabe bem e é recompensadora! Se não, vejamos: há coisa melhor do que poder proporcionar àqueles que gostamos, uma refeição feita com amor e dedicação e receber em troca sorrisos de aprovação? 

Há quem diga que o Natal já não é o que era. Que é uma época comercial tendo perdido muito do seu espírito. Eu não concordo. O Natal é aquilo que nós quisermos fazer dele. Se damos importância ao espírito da partilha, se valorizamos os laços familiares é isso que devemos fomentar no nosso lar. Não só no Natal, mas durante todo o ano, claro.

Ingredientes:

450 g de farinha de trigo sem fermento
cerca de 200 ml de leite
2 c. de sopa de açúcar
2 c. de chá de fermento padeiro granulado (seco)
2 ovos caseiros M
80 g de margarina vegetal

recheio
nutella q.b.
avelãs tostadas sem pele q.b.

Preparação:

Tostar as avelãs e tostá-las numa pequena frigideira.
Picá-las grosseiramente e reservar.

Colocar a farinha num recipiente e abrir uma cova no meio.

Deitar o leite morno (já com o açúcar, o fermento e a margarina derretida) e os ovos ligeiramente batidos.

Ir misturando todos os ingredientes e amassar cerca de 10 minutos.

(Esta etapa pode ser feita na máquina de fazer pão, no programa Massas.)

Deixar levedar até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora) em local quente e sem correntes de ar.

Amassar um pouco e estender a massa, numa superfície enfarinhada, com um rolo dando-lhe uma forma rectangular longa.

Cobrir generosamente toda a massa com Nutella, usando as costas de uma colher ou uma espátula.

Deitar por cima a avelã.

Enrolar cuidadosamente pela parte mais comprida, formando um rolo.

Com uma faca afiada (e com um pouco de gordura) cortar o rolo longitudinalmente.

Colocar as metades lado a lado, com o corte para cima e entrelaçar com cuidado, formando um círculo. Unir bem as pontas.

Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 30 min.