Bolo Mármore de Nutella

Nutella. Tanto poderia dizer acerca deste maravilhoso creme de chocolate e avelãs. Adorado por uns e detestado por outros, Nutella faz parte da minha infância. 

Como cresci os meus primeiros anos de vida em França, tive a felicidade de poder provar esta delícia muitas vezes... Contudo, quando vim para Portugal, deixei de o poder fazer, pois a Nutella ainda não estava comercializada cá. Valiam-me os primos e tios que, quando vinham passar cá as férias, traziam sempre uns frascos para matar saudades. Posso por isso dizer, que tenho uma ligação especial com esta iguaria.

Este bolo, simples de confeccionar, fará as delícias de quem gosta de chocolate e avelãs. Perfeito para qualquer altura do dia, do ano... Eu sou fã.

Coroa de Brioche com Nutella

Adoro o Natal! Bem sei que pode parecer piroso para alguns (ou mesmo infantil...) mas, repito, adoro o Natal!

Nos últimos anos, tenho feito a Consoada em minha casa. Sem dúvida que dá uma grande "trabalheira", mas é uma "trabalheira" que não custa, porque sabe bem e é recompensadora! Se não, vejamos: há coisa melhor do que poder proporcionar àqueles que gostamos, uma refeição feita com amor e dedicação e receber em troca sorrisos de aprovação? 

Há quem diga que o Natal já não é o que era. Que é uma época comercial tendo perdido muito do seu espírito. Eu não concordo. O Natal é aquilo que nós quisermos fazer dele. Se damos importância ao espírito da partilha, se valorizamos os laços familiares é isso que devemos fomentar no nosso lar. Não só no Natal, mas durante todo o ano, claro.

Rolinhos de Nutella

Nutella...Quem não gosta?! Eu, simplesmente adoro!

Faz-me lembrar a minha infância...sim, porque eu já conheço esta especialidade há muitos anos...ainda cá não era comercializada.

Num daqueles dias em que temos vontade de comer algo doce, lembrei-me dos Rolinhos de Canela que fiz há pouco tempo. Como não queria repetir a receita, decidi alterar o recheio e usar Nutella e avelãs.

Se gostam de Nutella vão, com toda a certeza, adorar estes bolinhos.

Aprovadíssimo! Delicioso!

Ingredientes:

(massa)

1 ovo

40 g de margarina

1 c. de sopa de açúcar

120 ml de leite

1c. de chá de aroma de baunilha

300 g de farinha sem fermento

2 c. de chá de fermento padeiro granulado

(recheio)

Nutella q.b

40 g de avelãs (tostadas e depois moídas)

Preparação:

Com máquina de fazer pão

Na cuba da máquina colocar o leite morno, o açúcar, a baunilha e a margarina amolecida.

Adicionar o ovo ligeiramente batido, a farinha e o fermento.

Programar a máquina para Massas (programa que amassa e deixa levedar).

Método tradicional

Colocar a farinha e o fermento num recipiente e abrir uma cova no meio.

Deitar o leite morno (já com o açúcar, o fermento e a margarina derretida) e o ovo ligeiramente batido.

Ir misturando todos os ingredientes e amassar cerca de 10 minutos.

Deixar levedar até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora) em local quente e sem correntes de ar.

Amassar um pouco e estender a massa com um rolo dando-lhe uma forma rectangular (cerca de 35x45cm).

Cobrir generosamente toda a massa com Nutella, usando as costas de uma colher ou uma espátula.

Deitar por cima a avelã moída.

Enrolar pela parte mais comprida, formando assim um rolo.

Dividir o rolo em cerca de 10 rodelas iguais e dispôr num recipiente para ir ao forno.

Deixar levedar cerca de meia hora.

Pincelar com leite e levar ao forno a 180 ºC durante 25 min, altura em que os bolinhos deverão estar douradinhos e cozidos.