Granola caseira

Granola. Adoro.

Não foi a primeira vez que fiz, mas esta é bem mais saudável. Sem açúcares refinados, sem gordura, apenas adicionei mel.

Crocante, deliciosa, energizante e de cor dourada... é simplesmente viciante. Com leite ou iogurte, com fruta fresca, faz um saudável pequeno-almoço. Uma óptima maneira de começar o dia.

Utilizei aveia, sementes várias, arandos e trigo serraceno. Este último confere a esta granola aquele "crunch" irresistível (obrigada à Sementina pela simpática oferta). 

Se nunca fizeram granola em casa, têm que experimentar. É fácil, rápido, saudável e versátil, já que poderão personalizá-la usando os frutos secos e sementes que mais apreciam. O cheiro que sai do forno e que se espalha pela casa é enebriante e saber que estamos a confeccionar algo saudável deixa-nos com um sorriso de orelha a orelha. 

Ingredientes:

(1 chávena = 240 ml)

125 g de avelãs com pele e amêndoa pelada

200 g de aveia (flocos)

3 c. de sopa de sementes de chia

50 g de pevides de abóbora (sem sal)

100 g de trigo serraceno

1 c. de chá mal cheia de canela em pó.

3/4 de chávena de mel

1 chávena de arandos desidratados

Preparação:

Pesar todos os ingredientes secos (excepto os arandos) e colocar numa saladeira grande.

Aquecer o mel para que fique líquido e incorporá-lo na mistura anterior.

Deitar o preparado num tabuleiro e espalhar com a ajuda de uma colher de pau.

Levar ao forno a 170 ºC durante cerca de 20 min, até a granola ficar dourada, não esquecendo de ir mexendo a mistura para que não queime e fique tostada uniformemente.

Deixar arrefecer, soltar a granola e misturar os arandos.

Guardar num frasco hermético.