sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Espetadas de Figos & Mojito de Morangos





Setembro está a chegar... As férias estão a terminar... E eu ainda não estou preparada para este facto!

Os dias ainda estão quentes ( parece que agora é que começou o verão!) e ainda pedem refeições e petiscos ligeiros, bebidas frescas... coisas simples e saborosas! E o que eu gosto de petiscar!

Trago-vos mais um duo. Um petisco e uma bebida. Simples, descomplicado, saboroso e refrescante!



Adaptado do livro "Le grand Apéro" da colecção Fait Maison

Espetadas de Figos

Ingredientes: (para 4 espetadas)

2 figos médios
8 morangos sem pés
3/4 de uma bola de mozarella de búfala
12 folhas frescas de manjericão
mel q.b.

Preparação:

Lavar e cortar os figos em quartos.
Lavar e retirar os pés aos morangos.
Cortar a mozzarella em pedaços.
Lavar as folhas de manjericão.
Montar as espetadas como nas fotografias.
Temperar com mel e servir.


Mojito de Morangos

Ingredientes: (para 2 copos)

6 morangos
1 e 1/2 c. de sopa de açúcar
70 ml de rum
sumo de 1 e 1/2 lima
cerca de 12 folhas frescas de hortelã
1 copo grande de gelo picado

Preparação:

Triturar os morangos com o açúcar, o rum e o sumo de lima.
Dividir o gelo picado pelos copos.
Dividir o preparado pelos dois copos e misturar as folhas de hortelã.




6 comentários:

  1. Adorei estas duas receitas, boa inspiração para a minha festa de fim de verão daqui a um mês :) Os figos parecem tão bons! Adoro pingo de mel! Os figos que vendem aqui em Munique são péssimos e caríssimos...
    Beijinhos!
    Inês

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  2. As espetadas parecem mesmo boas e estão muito giras :) Os figos são um fruto mesmo engraçado :P
    ... e os mojitos também me parecem muito bem ;)

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  3. Parece uma delicia, e as cores convidativas :)
    Bj

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  4. Ótima sugestão de petisco!!!! Uma dupla perfeita!! Beijos e bom final de semana! =)

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  5. Hola, soy Francesca y yo soy italiano. Encontré tu blog por casualidad y me encantó. Hay un montón de buenos e interesantes recetas. Yo soy uno de sus seguidores. Si quieres seguirme también. Gracias.

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  6. Adoro figos e esta altura é perfeita porque eles abundam em todo o lado :) e confesso, fiquei vidrada neste mojito :) beijinhos*

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