sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Cupcakes de Mel & Lavanda



Dia de S. Valentim. Há quem goste deste dia e há quem deteste... 

Eu assinalo sempre esta data com um jantar especial, uma sobremesa ou bolo mais romântico, um pequeno presente... mas, na verdade, qualquer dia é um bom dia para ser romântico, para fazer uma refeição especial, para dizer "Amo-te". O dia de S. Valentim é apenas mais um.

Para quem gosta de confeccionar algo especial para este dia, a minha sugestão são estes cupcakes levemente perfumados com lavanda. São bonitos, deliciosos e diferentes. 

Atrevam-se a experimentar!







Receita adaptada do site Better Homes & Gardens


Ingredientes:  (1 chávena = 250 ml)

1/2 chávena de margarina vegetal amolecida
1 chávena de açúcar baunilhado
1/4 de chávena de mel
2 ovos grandes caseiros
2/3 de chávena de leite
1 c. de sopa de flores de lavanda secas
1 e 3/4 de chávena de farinha de trigo sem fermento
1 e 1/2 c. de chá de fermento em pó

(cobertura)
2 embalagens de queijo Philadelphia
1/4 de chávena de mel (infundido com flores de lavanda)
1 iogurte grego natural


Preparação:

Aquecer o leite e adicionar as flores secas de lavanda. Retirar do lume e deixar infundir cerca de 30 min.
Forrar as formas de queques com as formas de papel.
Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
Bater a margarina com o açúcar e mel.
Incorporar os ovos, um a um, mexendo bem entre cada adição.
Adicionar alternadamente a farinha (com o fermento) e o leite aromatizado, misturando bem.
Encher as formas (cerca de 2/3) com a massa.
Levar ao forno durante cerca de 25-30 min.
Deixar arrefecer numa grelha.
Bater o queijo creme com o mel e o iogurte.
Decorar os cupcakes com a cobertura e enfeitar com flores secas de lavanda.








10 comentários:

  1. Muito bom aspeto , e devem ter um cheirinho muito bom mesmo.

    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Olá Sílvia!
    Adorei a tua sugestão! Nunca fiz nenhuma receita com lavanda, apesar de ter algumas em lista de espera. Já comi umas bolachinhas deliciosas!
    Os teus cupcakes estão lindos e muito apelativos! É uma excelente sugestão para partilhar com a nossa cara metade!
    um beijinho e bom fim de semana

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  3. Adoro usar lavanda, e estes cupcakes estão tão lindos e gulosos, perfeitos para o dia de hoje se bem que para provar estas maravilhas não há dias.
    Estão fantásticos e as fotos que lindas.

    beijinhos

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  4. Que lindos Sílvia!
    Eu não sou nada de dia dos namorados, mas há que celebrar o amor sempre que se queira, e todas as formas de amor.
    E que lindos os cupckaes, ficaram tão fofos com essa cobertura e a lavanda, um mimo.
    Um beijinho.

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  5. Que lindps cupcakes!
    E certamente deliciosos :)
    Beijinhos e bom Carnaval!
    http://petiscana.blogspot.pt/

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  6. Perfumados, leves, mimosos. Um belo presente sem dúvida :-)

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  7. É de mim ou o blog está diferente? Está muito giro :D
    Tenho mesmo de fazer cupcakes, da última vez que fiz correram tão bem e ficaram tão lindos... Estes teus estão tão lindos também! Mesmo perfeitos, adoro ver cupcakes ainda mais do que comer (mas aposto que também são saborosos) :D

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  8. Cupcakes... Sou eu!!! Por mim fazia a toda a hora!!
    Vou levar... Estão LINDOS 💛
    As fotografias estão MARAVILHOSAS!!!
    Grande beijinho, querida e saudadinha
    C

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