Tarteletes de Pêssego & Lima

Gosto imenso de tartes de fruta. Saciam a gulodice e são uma maneira de aproveitar fruta que começa a ficar madura demais para comer.

Confesso que o verão traz-me a fruta que mais aprecio, sendo uma delas o pêssego. Adoro! São óptimos para usar em inúmeras receitas doces e esta que vos trago é apenas uma sugestão.

A massa quebrada, ligeiramente adocicada destas tartes, casa na perfeição com o recheio de fruta. A lima traz ainda, leveza e um toque de frescura a esta sobremesa. Já estão convencidos? Então toca a experimentar!

Bolo de Tâmaras e especiarias

Adoro tâmaras e raramente faltam na minha despensa. Têm uma doçura tão particular e são uma óptima maneira de substituir o açúcar, ou pelo menos, reduzir a sua quantidade numa receita.

Este bolo é realmente delicioso e a conjugação das tâmaras com a canela e noz-moscada não poderia ter resultado melhor. Diria mesmo que os sabores se complementam de modo perfeito. Quanto à textura, esta é tão macia que cada pedaço de bolo praticamente se desfaz na boca. Como se não bastasse, ainda temos o molho de caramelo que consegue elevar este bolo e torná-lo ainda mais guloso e irresistível.

O meu Hamburguer perfeito & um desafio Hellmann's

Há cerca de 15 dias, fui convidada a participar num desafio patrocinado pela Hellmann's. A ideia era criar um hambúrguer onde um dos ingredientes utilizados fosse a famosa maionese ("a verdadeira maionese").

Neste desafio, apenas vão participar cinco blogs, que vão preparar uma receita original de um hambúrguer especial Hellmann's.

Hoje, 14 de junho, é o dia em que os blogs Bocadinhos de Açúcar, Hoje para jantar, Nárwen’s Cuisine, Receitas para a felicidade! e 7gramas de ternura publicam a sua receita e a partir de amanhã, será aberta a votação no Facebook da Hellmann's Portugal (https://www.facebook.com/HellmannsPortugal). Assim, para votar na receita preferida basta fazer gosto, comentar ou partilhar.

A vencedora (sim, só há mulheres a participar!) recebe um selo de blog oficial Hellmann's  durante o período de um ano e a oferta do curso "Atelier de Hambúrgueres" para duas pessoas, já no dia 22 de junho, na Academia dos Sabores, em Lisboa.

Esta é a receita que criei para participar neste Blog's Challenge. Escolhi  ingredientes e sabores que aprecio e até fiz o pão! Espero que aí desse lado aprovem este delicioso hambúrguer. 

Salada fria de Batata e Salmão fumado

     Com o Verão à porta, começam a apetecer as saladinhas frescas e leves. São fáceis de fazer, versáteis e normalmente pouco calóricas.

      Pois é, a receita que vos trago hoje é "sugar free"... Uma salada fresca de batata super saborosa que é perfeita para dias quentes. Os ingredientes são apenas batata, salmão fumado, folhas de manjericão e parmesão (uma combinação que resulta muito bem). Um pouco de tempero... et voilá! Refeição pronta em menos de nada! Como eu gosto!

    Esta receita foi elaborada especialmente para a Batatas com Sabor . No site poderão encontrar imensas receitas, doces e salgadas, à base de batata e todas elas deliciosas.

Cupcakes de Chocolate e Banana

Junho, doce Junho! Chegaste... até que enfim, que saudades! Um dos meus meses favoritos que nos traz o Verão, dias quentes e mais longos, férias, os Santos Populares, a bela da sardinha assada comida ao ar livre, a saladinha de pimentos, a praia... enfim, só coisas boas!

O mês começa de melhor forma, pois hoje celebra-se também o dia da Criança. É pois, um dia especial para os mais pequenos. O tema do Dia Um...Na Cozinha não podia pois ter sido melhor escolhido, pois raras serão as crianças que não gostarão de se lambuzar com um Cupcake.

Escolhi uma combinação perfeita: Chocolate e Banana. A cobertura, essa, é uma verdadeira tentação, tornando estes Cupcakes ainda mais irresistíveis.

Alguém é servido?