quarta-feira, 5 de fevereiro de 2014

Arroz Doce com manga e maçã assadas





Sou apreciadora de arroz-doce. Cá em casa sou a única...por isso é algo que faço e como raramente.
Desta vez, resolvi mimar-me  e fiz esta sobremesa basicamente para "moi même".
A verdade é que não resisti a uma receita que vi numa revista que comprei  em Dezembro passado do Jamie Oliver (já vos tinha dito que adoooro este senhor!). 
A receita é tão diferente e original que quis experimentá-la e partilhá-la convosco...especialmente com todos aqueles que, como eu, gostam de arroz-doce!
Têm que colocar esta receita na vossa "To do List", pois nesta receita, o arroz-doce tradicional é elevado a uma outra dimensão! 
Adorei!
E por aí? Há apreciadores de arroz-doce?







 Ligeiramente adaptada de uma receita  da revista "Jamie . Revista com as melhores receitas do ano"

Ingredientes:

200 g de arroz carolino Bom Sucesso
400 ml de leite de coco
800 ml de leite meio gordo
1 vagem de baunilha
3 c. de sopa de açúcar moreno
3 c. de sopa de açúcar
1 manga
1 maçã
raspa e sumo de 1 laranja
1 c. de sobremesa de canela
1/2 c. de café de cravinho em pó
1/2 c. de chá de gengibre em pó
50 g de açúcar mascavado



Preparação:

Levar ao lume um tacho com o arroz, leites, açúcares e vagem de baunilha cortada ao meio.
Deixar cozinhar e ir mexendo até ficar cremoso (cerca de 25 min).
Enquanto o arroz cozinha, ligar o forno e aquecer a 200 ºC e triturar num almofariz o açúcar mascavado com as especiarias.
Descascar a manga e a maçã, cortar em pedaços e colocar num tabuleiro ou assadeira.
Envolver o açúcar preparado anteriormente na fruta e juntar a raspa e sumo da laranja.
Vai ao forno por 20 min.
Servir o arroz com a fruta assada.


- 6 porções
- prato ( sobremesa)
- tempo de preparação (30 min.)
- dificuldade (*)
- vegetariano (sim)
- para crianças (sim)
- ingrediente principal (arroz)






















52 comentários:

  1. Que maravilha, diferente do habitual, mas deve ser igualmente delicioso :)

    Beijos

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    1. Obrigada pela visita!
      De facto é delicioso.
      Beijinho

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  2. Eu adoro arroz doce. E este teu deve estar tão bom, com essa combinação genial.

    Beijinhos
    Paula

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    1. Olá, Paula. Ainda bem que gostaste!
      Beijinho grande e obrigada.

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  3. Olá Silvia,
    Eu adoro arroz doce, mas também raramente faço, mas para mim o arroz doce tem de ser bem cremoso e este teu, com esta fruta em cima, tem um aspecto divino.
    Também ali tenho essa revista.
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Olá, querida Lia!
      Essa revista tem coisas fantásticas!
      Quando fizeres arroz doce, experimenta esta receita. Vais gostar!
      Beijinho

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  4. Estas fotos desencaminham qualquer um... e logo eu que adoro arroz doce... sugestão aceite.

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    1. Fico contente pela aprovação!
      Beijinho e obrigada pela visita!

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  5. Olá Silvia,eu adoro arroz doce, e este é bem diferente, boa sugestão de acompanhar o arroz com a fruta assada!
    Bjs

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    1. Obrigada, Ivone!
      Receita a experimentar!
      Beijinho grande

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  6. Ficou lindo, Sílvia! Muito original e, certamente, delicioso!
    Beijinhos

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    1. Olá, Mª João!
      Obrigada pela simpática visita. Fico contente por teres gostado!
      Beijinhos

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  7. O Jamie dá cabo de nós.... que excelente sugestão. Ficou uma delícia,.

    Beijos

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    1. Tens toda a razão! Ainda bem que gostaste!
      Beijinhos

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  8. Que maravilha! Uma mistura mesmo interessante.
    Eu adoro arroz doce, mas tem que ser ainda quente :)

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    1. Obrigada, Luísa!
      Tens que experimentar!
      Beijinhos

      Sílvia
      http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  9. Olá Sílvia,

    pois então tenho que me juntar a ti pois eu adoro arroz-doce e a verdade é que nem todos aqui em casa são apreciadores até o namorado não gosta:(
    A tua sugestão está linda e essa combinação parece ser deliciosa e que cremoso ficou, uma autêntica gulodice, perfeito.

    Beijinhos

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    1. Olá, Sandra.
      Então também gostas de arroz-doce...pois tens mesmo que experimentar esta versão!
      Beijinho grande e obrigada pela simpatia!

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  10. Sílvia,
    que verdadeira maravilha este arroz doce!
    É a sobremesa preferida do meu irmão!
    E este ficou um verdadeiro encanto!
    O toque da fruta fica fantástico e parece tão cremoso!
    Um grande beijinho querida!

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    1. Olá, Joana!
      Obrigada pela simpatia!
      Um beijinho grande!

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  11. Hum... Uma sobremesa sublime... ideia maravilhosa e fotos de fazer crescer água na boca!
    Beijinhos

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  12. Sílvia,

    Sem duvida que isto e elevar o arroz doce a outro nivel. Adorei o miminho que preparas-te para ti, ficou bem ao meu gosto e as fotos ficaram lindíssimas.

    Beijinhos

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    1. Olá!
      Fico contente por teres gostado!
      Beijinho grande!

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  13. Eu questiono-me sempre, como é que é possivel alguém não gostar de arroz doce?!
    Eu adoro!!!

    Este está mesmo deslumbrante, fica com umas cores lindas e igualmente cremoso.
    Que delicia :)

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    1. É mesmo uma delícia!
      Obrigada pela simpatia!
      Beijinho

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  14. Eu sou uma fã de arroz doce. Aliás, cá em casa, somos todos uns gulosos por arroz doce.
    E nos últimos dias tenho pensado que me apetece muito arroz doce... e não é que hoje cheguei aqui!
    Que "bocadinho de açucar" delicioso! e esta versão de arroz doce parece-me óptimo!!!

    Beijinhos,
    Ana

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    1. Olá, Ana.
      Tem mesmo que experimentar!
      Se fizer a receita depois diga se gostou!
      Beijinhos

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  15. Também sou fã de arroz doce e este teu está simplesmente ESPETACULAR.
    Bj

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  16. O aspecto está fantástico!!!
    Beijinhos :)

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  17. Adoro arroz-doce e está tua versão é incrível! queria tantoooo um bocadinho :))

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    1. Olá, Ana.
      Partilhava com todo o gosto esta delícia contigo!
      Beijinho e obrigada pela tua presença aqui!

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  18. Uma versão super super interessante, que não deixa dúvidas quanto ao sabor delicioso que terá!
    (andava a "matutar" num arroz doce aromatizado com côco, ao ver isto decidi que tenho de o fazer e rapidamente!)
    E as fotos estão lindissimas. :)

    Bjinhos

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    1. Muito obrigada pela simpatia!
      É uma receita a experimentar!
      Beijinhos

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  19. Silvia, fiquei hoje a conhecer este teu recanto repleto de coisas boas. Um verdadeiro prazer :)
    Adorei a versão deste arroz doce, muito decadente e extremamente apetitoso!
    Grande beijinho

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    1. Que boa visita, Su!
      Muito obrigada pela simpatia!
      Espero que por aqui fiques!
      Beijinho grande!

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  20. Eu adoro arroz doce, tradicional e outras variantes!
    Esta do Jamie faz-me sorrir, com o leite de coco, a manga, especiarias, coisa boa :)
    Um beijinho.

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    1. Olá, Inês!
      É sempre um gosto ver-te por aqui, tu que és uma das minhas inspirações!
      Beijinho e muito obrigada!

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  21. Uma receita original e super apetecível!!!
    Está mesmo a pedir uma colherada :)
    beijinhos

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    1. Olá,Xana!
      Obrigada pela simpatia!
      Beijinho grande!

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  22. Olá Sílvia,
    belas fotos!!
    Eu adoro arroz doce e "ajudava-te" a comer um destes pratinhos sem grande esforço :)
    A conjugação do arroz doce com as frutas e as especiarias é uma festa para o palato, imagino o cheirinho.... e comeste tudo sozinha?! Gulosa
    Bjns
    Isabel

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    1. Foi a primeira vez que fiz e adorei!
      E sim...comi quase (!) tudo sozinha, mas não no mesmo dia! ;)
      Beijinhos e obrigada, Isabel!

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  23. Fiquei apaixonada por esta receita....amo arroz doce e esta versão está tão decadente e linda :)
    Tenho de experimentar!
    Adorei as fotos!
    Bjinho

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    1. Olá, Patrícia.
      Que boa visita! Espero que tenhas gostado deste cantinho!
      Muito obrigada pela visita!
      Beijinho

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  24. Silvia, esta receita não elevou o arroz doce tradicional a uma outra dimensão! Esta receita é a outra dimensão. O aspecto está divinal e nem imagino o sabor. Eu já tinha dito que o arroz doce é das minhas, senão a minha, sobremesa preferida. Adoro experimentar novas versões e variantes e esta está demais, muito tentadora. ;) É para ir para a "to do list". ;)
    Beijinho.

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    1. Vais adorar esta receita do Jamie...é mesmo deliciosa!
      Beijinho e obrigada pela visita!
      Beijinhos

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