Bolo de Chocolate

Só quando temos filhos é que sentimos que o tempo passa a correr. Pelo menos é isso que sinto. Olho para eles e, a cada aniversário que passa, apercebo-me que os anos passam depressa demais. Pergunto-me: -Como é possível ele já ter 9 anos? Eu lembro-me de ter essa idade! Mais... lembro-me dos meus pais terem a minha idade actual! Coisa estranha... esta coisa do Tempo, até porque me sinto na mesma (desde que não tenha um espelho a desmentir-me, eheh).

Quando somos novos, achamos que o tempo passa devagar demais. Temos pressa de crescer e acreditamos que a infância, a adolescência são uma "seca" e que aos 18 anos a nossa vida vai mudar e ser maravilhosa! Na verdade as coisas não são bem assim... A idade adulta chega e com ela também vêm mais responsabilidades e outras ralações... mas também vêm uma das melhores coisas da vida - os filhos, a formação da nossa própria família. Tudo no seu devido tempo...

Não quero que os meus filhos tenham pressa de crescer. Quero que aproveitem tudo o que a infância tem de bom para lhes oferecer. Quero que cresçam devagarinho, para que eles ainda precisem de mim... durante muito tempo... e eu ter tempo para me preparar e aceitar que o tempo, de facto, passa a voar.

Bolo de Amêndoa com Chocolate e frutos vermelhos

Gosto de fazer bolos de aniversário, mas nunca tinha feito o meu próprio bolo de anos. Na verdade, o meu bolo de aniversário é sempre de compra (dos supermercados) e apesar de saber que é escolhido com amor e com as melhores das intenções, não tem o mesmo sabor que um bolinho caseiro tem.

Este ano, pela primeira vez, fiz o meu próprio bolo. Um bolo simples, sem farinha, com uma cobertura deliciosa e decorado com frutas que adoro! Partilhei este bolo com aqueles que amo e agora partilho a receita convosco.

Bolo de Banana com Swirl de Caramelo

Dia 24 de Março de 2013. Neste dia nasceu o blog Bocadinhos de Açúcar. Dois anos de blog. Como é que estes dois anos passaram tão depressa?

Se há dois anos me dissessem que o blog iria crescer e ter mais de 400000 visualizações, mais de 10000 seguidores no Facebook, que eu iria dar Workshops de culinária e me iria apaixonar pela fotografia e ainda mais pela cozinha, eu diria: "Nem pensar!".

Obrigada, é o que me ocorre. Por estarem desse lado, por se inspirarem com as minhas partilhas, pelos comentários sempre simpáticos, pelas mensagens... enfim, obrigada por perderem um pouco do vosso tempo para visitarem o blog.

Como é dia de aniversário, há bolinho para comemorar e este é daqueles que são super rápidos de preparar. Basicamente, colocam-se todos os ingredientes num recipiente, mistura-se tudo e vai ao forno. Simples e muito guloso!

Vamos cantar os parabéns?

Victoria Sponge - Bolo Vitória

E eis que chega o mês de Setembro!

Tenho sentimentos contraditórios em relação a este mês. Se por um lado me lembra que o Verão está no seu fim (ainda que esteja mais calor agora do que no mês de agosto!!!), que as férias acabaram, por outro começa também a estação outonal que muito aprecio. Há qualquer coisa de mágico e reconfortante na estação do Outono.

Como vem sendo hábito, ao primeiro dia de cada mês tenho participado no "Dia Um... na Cozinha". O tema desta 16ª edição marca o 1º aniversário deste grupo no facebook, pelo que o desafio era partilhar um bolo comemorativo de aniversário.

Assim, partilho este bolo que fiz para comemorar o aniversário da minha cara-metade. Um bolo simples e cheio de charme que colocou um grande sorriso no aniversariante!