Zebra Bundt Cake

Hoje temos bolinho!!!

Mas, não é um bolo qualquer! É um bolo especial!

Bundt Cake Zebra !

Este bolinho lindo de morrer ( apaixonei-me desde a primeira vez que o vi...) vai directamente para a festa Bundtmania da Lia e da Mena, dos blogs "Lemon & Vanilla" e "As Aventuras da Mamã", respectivamente.

Esta é a 6ª edição e o tema escolhido foi "Bundt Cakes Zebra".

Espero que as meninas gostem deste bolo tanto quanto nós aqui em casa!

Eu adorei fazê-lo e ainda mais de saboreá-lo!

Deviam ver a minha cara de felicidade quando o cortei e vi como ficou por dentro!

Quem quer a receita?

Receita adaptada do site Bakers Royale

Ingredientes: (1 chávena = 240 ml)

3 chávenas de farinha sem fermento

2 c. de chá de fermento em pó

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena de cacau magro em pó

8 c. de sopa de água

1 chávena mal cheia de margarina derretida

1 c. de chá de aroma de baunilha

5 ovos caseiros

1/2 chávena de leite meio-gordo

Ganache de chocolate

100 g de chocolate com 70 % de cacau

100 ml de natas

Preparação:

Preparar uma forma de Bundt Cake, untando-a e polvilhando-a de farinha.

Num recipiente colocar o cacau, 1/2 cháv. de açúcar, a água, misturar bem e reservar.

Bater bem a manteiga com o açúcar e incorporar a baunilha.

Adicionar um ovo de cada vez, batendo bem entre cada adição.

Quando os ovos estiverem todos incorporados, bater mais algum tempo para obter uma mistura mais cremosa.

Adicionar a farinha (já com o fermento) em 3 vezes, alternado com as 3 adições de leite.

Retirar 2 chávenas deste preparado e adicioná-lo à mistura de cacau reservada.

Incorporar.

Temos então 2 massa preparadas: uma com cacau e outra sem.

Eu usei 2 colheres de gelado, uma maior do que a outra.

Deitei uma colher grande de massa sem cacau na forma, seguida de outra colher pequena de massa com cacau (uma por cima da outra).

A porção de massa sem cacau deve ser maior do que a de cacau.

Proceder deste modo,alternando as camadas até ficarmos sem massa.

Vai ao forno a 175 ºC durante cerca de 1h15 ( pode variar de forno para forno, o bolo estará pronto quando o palito sair limpo e seco).

Deixar o bolo arrefecer 10 min na própria forma , por cima de uma grelha e depois desenformar.

Enquanto o bolo arrefece completamente, preparar a ganache de chocolate.

Partir o chocolate em pedaços e coloca-lo numa tigela.

Ferver as natas num pequeno tacho.

Deitar as natas sobre o chocolate e misturar até obter uma mistura brilhante e homogénea.

Cobrir o bolo com a ganache.

- cerca de 12 fatias

- prato ( bolos)

- tempo de preparação (30 min.)

- dificuldade (*)

- vegetariano (não)

- para crianças (sim)

- ingrediente principal (chocolate)