Crèmes Caramel

No que toca aos doces, há duas coisas às quais dificilmente consigo resistir. Chocolate e Caramelo. E se puder juntar os dois... então temos um problema sério!

Estas tacinhas de creme de caramelo são simplesmente deliciosas... e aqueles pedacinhos de chocolate elevam esta sobremesa aos céus. O sal, caso optem por utilizar, acentua ainda mais o sabor do caramelo. Divinal, divinal, divinal... Pareço exagerada? Não, não há exagero nenhum. É mesmo assim!

Não se trata de nenhuma sobremesa elaborada e com alguns passos e pouco tempo conseguimos confeccionar estas maravilhas. Acreditem que fazem um brilharete em qualquer mesa de sobremesas.

Se são Caramel Lovers como eu, experimentem esta receita. Vão adorar!

Bolo de Banana com Swirl de Caramelo

Dia 24 de Março de 2013. Neste dia nasceu o blog Bocadinhos de Açúcar. Dois anos de blog. Como é que estes dois anos passaram tão depressa?

Se há dois anos me dissessem que o blog iria crescer e ter mais de 400000 visualizações, mais de 10000 seguidores no Facebook, que eu iria dar Workshops de culinária e me iria apaixonar pela fotografia e ainda mais pela cozinha, eu diria: "Nem pensar!".

Obrigada, é o que me ocorre. Por estarem desse lado, por se inspirarem com as minhas partilhas, pelos comentários sempre simpáticos, pelas mensagens... enfim, obrigada por perderem um pouco do vosso tempo para visitarem o blog.

Como é dia de aniversário, há bolinho para comemorar e este é daqueles que são super rápidos de preparar. Basicamente, colocam-se todos os ingredientes num recipiente, mistura-se tudo e vai ao forno. Simples e muito guloso!

Vamos cantar os parabéns?

Bolo Banoffee

Quando vi a foto deste bolo no Instagram do Donal Skehan... juro que achei o bolo simplesmente fantástico, de tão decadente que era! 

O termo Banoffee já me era conhecido, embora nunca tivesse feito nenhuma receita deste tipo. Decidi, por isso, ir para a cozinha e só descansei até poder provar esta maravilha!

Não fiz o recheio/cobertura da receita original (confesso que a ideia de usar coberturas de manteiga com tanta quantidade de icing sugar, assusta-me muito!) e preferi recorrer ao mascarpone. Pessoalmente acho que o bolo ficou ainda melhor.

Fica aqui um aviso: este bolo é só para indivíduos extremamente gulosos!