segunda-feira, 1 de abril de 2013

Crocantes de chocolate e pistácios




Decidi fazer estes crocantes de chocolate que são perfeitos para acompanhar o café. São deliciosos e fáceis de fazer. Só para gulosos...


Ingredientes:

200 g de chocolate branco
100 g  de bolachas digestivas
80 g de pistácios
200 g de chocolate preto

Preparação:

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Partir o chocolate branco em pedacinhos e derreter em banho-maria.
Partir as bolachas em pequenos pedaços e juntar o pistácio sem pele e em metades.
Envolver esta mistura com o chocolate branco.
Com ajuda de uma colher de chá, colocar pequenas porções do preparado no tabuleiro e levar ao frigorífico para ficar firme.
Derreter o chocolate preto e deixar arrefecer ligeiramente.
Mergulhar os crocantes no chocolate preto e dispor novamente no tabuleiro.
Colocar no frio para solidificar.




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