terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Tarteletes de Cogumelos e Frango






Adoro cogumelos...são tão versáteis, não são?
Por vezes, quando não estamos muito inspirados para cozinhar e  temos algumas sobras de carne no frigorífico, se tivermos alguns cogumelos, rapidamente podemos fazer um pratinho económico e saboroso! Porque não umas tarteletes de massa folhada? 
Aproveitei sobras de frango assado do dia anterior, uma embalagem de cogumelos com o prazo de validade já no fim, um resto de queijo Brie e uma massa folhada que tinha no congelador...Et voilá! Saíram estas tarteletes de massa estaladiça e recheio bem saboroso! 

Com esta receita participo no Passatempo do inspirador Blog Clavel's Cook que nos pede uma receita com aproveitamentos , económica e sem desperdício.
Pois bem, esta receita cumpre com esses três requisitos e ainda por cima é muito saborosa! 
Vamos à explicação da receita?








Ingredientes:

1 embalagem de cogumelos
sobras de frango assado
1 cebola roxa (ou branca)
1 dente de alho
1 placa de massa folhada
tomilho fresco (ou outra aromática que goste)
queijo Brie q.b. (pode usar também queijo de cabra ou outro que goste)
sal e pimenta q.b.



Preparação:

Retirar a massa folhada da embalagem e seguir as instruções.
Picar a cebola e alourá-la com um pouco de azeite numa frigideira.
Reduzir o lume, acrescentar o alho picado e deixar cozinhar até que tudo fique amolecido.
Aumentar o lume e juntar os cogumelos cortados grosseiramente e misturar tudo, deixando que cozinhe até começar a ficar sem líquido.
Adicionar o tomilho fresco temperar com um pouco de sal e pimenta acabada de moer.
Juntar a carne desfiada e envolver tudo, mexendo por 2 minutos.
Retirar do lume, juntar pedaços de queijo, misturar e deixar que arrefeça um pouco.
Cortar círculos de massa folhada de modo a forrar as formas ou tarteiras que irão ao forno.
Dividir o preparado pelas formas.
Vão ao forno a 200 ºC até dourar.
Servir com folhas frescas de tomilho por cima e acompanhar com uma salada.




Faz 4 tarteletes
prato (entrada, prato principal)
tempo de preparação (20 min.)
dificuldade (* fácil)
vegetariano (não)
para crianças (sim)
ingrediente principal (frango, cogumelos)


















46 comentários:

  1. Que lindas tarteles, muito simpáticas e devem ser muito boas :)

    Beijos

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  2. Uau Sílvia!!! adorei a sugestão! Muito obrigada pela participação. Um beijinho grande

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    1. Ainda bem que gostaste, Mª João!
      Beijinho grande

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  3. Que apetitosas, estão a implorar por uma dentadinha

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    1. Comem-se num instante, Marisa!
      Beijinho e obrigada!

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  4. Que lindas e delicadas tarteletes Silvia. Adoro cogumelos. Ficaram bem apetitosas. Beijinhos

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  5. Que bonitas tarteletes! Eu adoro cogumelos por isso adorei a receita :)

    Beijinhos*

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  6. Adorei as tuas tarteletes ficaram lindas e com um recheio delicioso
    Bj

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    1. Olá, São. São mesmo gulosas!
      Obrigada pela visita.
      Beijinhos!

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  7. As tuas tarteletes estão maravilhosas e o recheio agrada-me.
    bj

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  8. Silvia, estão uma beleza. Também adoro cogumelos. Ficaram mesmo com um aspecto delicioso!
    Parabéns :)
    Bjinhos

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    1. Olá, Rute. Já somos duas a gostar de cogumelos!
      Estas tarteletes são simples e óptimas!
      Beijinho

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  9. Que sugestão sugestiva!! :) Super bom aspecto!!

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  10. Que delicia Silvia. Seu blogue já virou religião para mim. Não vivo sem dar uma checada.

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  11. Estas tarteletes têm tanto de apetitosas como de fofinhas :)

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  12. Olá Silvia, :)

    Lindas fotos para umas tarteletes imensamente sugestivas e apetitosas !
    Os ingredientes agradam-me e o delicioso aspecto também, penso que até em sobremesas eu poderia comer cogumelos, adoro ! :)

    Beijinhos

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    1. Olá, Isabel,
      Ainda bem que gostas!
      Obrigada pela simpatia
      Beijinho grande

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  13. Adoro cogumelos, e esta sugestão é deliciosa e perfeita para os dias quentes num piquenique vou anotar, ficaram lindas e deliciosas e bem rápidas.

    Beijinhos

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    1. Acredita que são perfeitas para uma refeição ligeira, Sandra!
      Beijinho

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  14. Adoro cogumelos e adorei a apresentação, mesmo elegante e apetitosa!

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    1. Olá, Luísa
      Muito obrigada por aqui passares!
      Beijinho

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  15. Eu tambem adoro os cogumelos e sua tarta é perfeita para festas com amigos.

    Beijinhos.

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  16. ficaram mesmo apetitosas...e as fotos também!

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  17. Silvia, as tuas tarteletes estão com um aspecto fabulástico. Adorei as fotos e a receita. Verdade que é uma excelente forma de aproveitar ingredientes que de outra forma acabariam por ser desperdiçados. E se há coisa que não queremos é desperdício, os tempos não estão para isso.
    Adoro cogumelos e tudo o que leva massa folhada, por isso esta receita agrada-me e muito. Acertaste na mouche. ;)
    A Clavel, de certeza que vai adorar e olha, já agora, se eu não ganhar o livro, que ganhes tu, ok?!
    Beijinho.

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    1. Obrigada, Célio.
      Eu também sou fã de massa folhada e cogumelos,por isso estas tarteletes ficaram mesmo ao meu gosto!
      Beijinhos

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  18. Que lindas tarteletes, Silvia! Devem ser deliciosas e são uma óptima forma de aproveitar sobras. E as fotos estão lindissimas!
    Beijinhos

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  19. As tuas tarteletes estão super lindas adoro estes pratos simples sabem me pela vida (=

    Beijinhos grandes

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    1. Muito obrigada pela visita.
      Beijinho e óptimo fim de semana

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  20. Lindas tarteletes, super apelativas!
    Sem deixar nada desperdiçado e fazendo uma refeição elegante e económica.
    Um beijinho.

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    1. Olá, Inês. Fico contente por gostares das minhas tarteletes!
      Beijinho grande e bom fim de semana!

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  21. Tão deliciosa Silvia e com ingredientes fabulosos!
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Olá, Lia.
      Obrigada por aqui passares e um beijinho

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  22. tem tão bom aspecto :)
    e realmente os cogumelos são mesmo versáteis para refeições económicas!
    beijinho

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    1. Olá!
      Esta receita é simples e saborosa...
      Beijinho e bom fim de semana

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