Barrinhas de Chocolate com figos, amêndoas & bolacha de canela

Sou uma chocólatra... Pronto, já disse!

Assumida e confessa...

Bolo de chocolate, gelado de chocolate, amêndoas de chocolate, bolachas de chocolate... simplesmente chocolate! 

Gosto mesmo muito. Especialmente do chocolate negro, com bastante cacau... Adoro o seu sabor intenso.

Estas barrinhas combinam mesmo bem com o café! Temos chocolate, figos secos deliciosos (com arandos também fica fantástico), amêndoas crocantes e bolachas perfumadas de canela... Pecaminoso!!!

É ou não uma maneira maravilhosa de finalizar uma refeição?

Adaptado do livro " Bolos para a família "


Ingredientes: (cerca 20 barrinhas)

300 g de chocolate com 70% de cacau
100 g de chocolate de leite
80 g de margarina vegetal
2 c. de sopa de mel
100 g de amêndoas peladas (ou outro fruto seco que prefira)
100 g de figos secos ( arandos secos, damascos secos, passas também funcionam muito bem!)
100 g de bolachas de canela (podem ser bolachas digestivas ou outras que goste)
cacau magro em pó para polvilhar



Preparação:

Forrar uma forma (usei uma quadrada 20* 20) com papel vegetal.
Derreter o chocolate com a margarina em banho-maria (atenção que a água não deve tocar no recipiente onde está o chocolate).
Tostar as amêndoas numa pequena frigideira.
Partir grosseiramente as amêndoas, as bolachas e os figos secos.
Envolver estes ingredientes no chocolate derretido e deitar esta mistura na forma preparada.
Deixar arrefecer e levar depois ao frio pelo menos umas 2 horas.
Polvilhar com cacau em pó.
Com uma faca bem afiada, cortar o chocolate em pequenas barras.
Conservar no frigorífico num recipiente hermeticamente fechado.