sexta-feira, 28 de março de 2014

Tarte de Cogumelos assados com Alho-francês e Queijo de cabra




Esta tarte é deliciosa e muito simples de confeccionar.
O facto dos cogumelos serem assados no forno, confere a esta tarte um sabor diferente, tornando-a ainda mais apetitosa...
E o que dizer da combinação entre o tomilho e o queijo de cabra? Perfeita!
O resultado é uma tarte bem aromática e saborosa. Ideal para um dia de Primavera, ainda que chuvoso!
Espero que gostem da sugestão.













Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca
( se quiser fazer a massa pode seguir a receita aqui )
1 embalagem de cogumelos brancos (cerca de 300 g)
1 alho francês pequeno
1 dente de alho
mistura de pimentas acabada de moer
sal e azeite q.b.
2 ovos caseiros
200 ml de natas de culinária
queijo de cabra q.b.
tomilho fresco



Preparação:

Colocar um pouco de azeite numa frigideira e saltear o alho francês cortado em finas rodelas.
Temperar com sal, pimenta e reservar.
Laminar os cogumelos, colocá-los num tabuleiro de ir ao forno juntamente com o alho esmagado (com casca) e um fio de azeite.
Deixar assar em forno quente (200 ºC) cerca de 10 min.
Retirar o dente de alho e o líquido que entretanto se formou no tabuleiro e misturar os cogumelos ao alho francês.
Juntar as folhas de tomilho, pedaços de queijo de cabra, grosseiramente cortados e misturar tudo.
Forrar uma tarteira com a massa quebrada.
Numa saladeira, bater os ovos com as natas.
Deitar o preparado de cogumelos e alho-francês sobre a massa e colocar por cima a mistura das natas.
Vai ao forno a 190 ºC, durante 30 min (até a massa ficar dourada).
Servir com uma salada a gosto.


- 6 fatias
- prato ( prato principal)
- tempo de preparação (30 min.)
- dificuldade (*)
- vegetariano (não)
- para crianças (sim)
- ingrediente principal (cogumelos, queijo)
















36 comentários:

  1. Tal como disse no FB: Ingredientes, Top! Aspecto, Top! Vontade de comer, Top Top Top Top!
    Cores perfeitas para chamar a primavera!!! ;)

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    1. Obrigada pela simpatia! De facto sou uma perdida por estas tartes!
      E sim...venha a Primavera!
      Beijinhos

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  2. Parece-me deliciosa. Ficou linda.
    Beijoca

    Paula

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  3. Uma receita salgada...afinal não somos só bons com docinhos!!Gostei muito do aspeto.
    Bom fim de semana.
    Beijinho.

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    1. Olá, Amélia.
      Obrigada por me visitares!
      Beijinhos

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  4. Olá Silvia,
    O aspecto desta tarte é magnífico e eu que adoro cogumelos, fiquei super interessada nela e no tal sabor que os cogumelos assados lhe conferem!!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Lia, experimenta que é óptima!
      Tenho a certeza que vais gostar!
      Beijinho

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  5. As tarte são sempre super versáteis, cá em casa fazemos com frequência, embora não lhe dêe grande destaque no blog, acho que tenho que mudar isso! :)
    Esta ficou divinal! :)

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    1. Olá, Maria Falé!
      Faça o favor de nos mostrar essas tartes!
      Beijinho e obrigada.

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  6. Olá!
    Parece-me uma combinação perfeita! Gosto muito deste tipo de tartes e o toque dos cogumelos assados deve deixá-la melhor ainda!
    Bjs e bom fim de semana!

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    1. Ficou realmente muito saborosa...e o queijinho ficou óptimo na tarte!
      Beijinho e muito obrigada!

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  7. Que tarte maravilhosa, Silvia! Cores lindas, os cogumelos assados devem dar um sabor excelente! E as fotos lindas como sempre.
    Beijinhos

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    1. Sempre simpática!
      Obrigada por me acompanhares!
      Beijinhos

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  8. Adoro estas tartes feitas de coisas simples, combinadas na perfeição e cheias de sabores.
    Gosto imenso de as fazer ao fim de semana e esta sugestão parece-me deliciosa.
    Bjns
    Isabel

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    1. Olá, Isabel!
      Muito obrigada pela simpatia e visita.
      Beijinhos

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  9. que aspecto maravilhoso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Silvia, como não gostar de uma sugestão destas?! Adoro estas tartes, são deliciosas e muito práticas e ainda por cima com cogumelos que tanto gosto. Ficou com uma cor linda e deve ser mesmo deliciosa. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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    1. Olá, Célio.
      Fico contente por aprovares.
      Obrigada por passares por aqui e deixares palavras sempre simpáticas.
      Beijinhos

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  11. Bom dia Sílvia,

    que boa sugestão e com cogumelos que tanto gosto, ficou bastante bonita com uma cor bem gulosa.
    Uma sugestão deliciosa para um piquenique.

    beijinhos

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    1. Olá, Sandra.
      Muito obrigada...e esim, tens razão. A tarte é perfeita para um piquenique...Só falta o bom tempo chegar!
      Beijinhos

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  12. Que bom! A sério, que combinação de sabores deliciosa! Cogumelos, alho e azeite... que delícia! Mais o resto! Parece mesmo bom :)

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  13. Gosto muito de cogumelos, tomilho e queijo de cabra.
    Só pode ser deliciosa esta linda tarte! Até apetece fazer um pic nic!
    Um beijinho.

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    1. Pois é...que venha o bom tempo para os piqueniques...estou farta de chuva!
      Beijinho e obrigada por me visitares!

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  14. Poucos ingredientes, bem simples, mas uma combinação de sabores divinal!! Adorei esse fantástico aspeto :)
    Beijinhos e bom fim de semana *
    Vânia

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    1. É verdade...simples e super saborosa.
      Beijinho e boa semana!

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  15. Que maravilha de tarte! Gosto muito destes ingredientes e está simplesmente espantosa :)
    Beijinhos

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    1. Muito obrigada, Leonor.
      Ainda bem que gostas.
      Beijinhos

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