sábado, 11 de janeiro de 2014

Tarte Caprese





Gosto muito de tartes...
Salgadas, doces, de massa folhada, de massa quebrada...
Desta vez proponho uma tarte salgada. Simples. Saborosa. Colorida. Descomplicada. Perfeita para dias cinzentos como estes.
Pode servir de entrada, refeição simples...e é de rápida preparação.
Eu adorei! E vocês também vão...!









Adaptado de uma receita do Blog Simply Delicious



Ingredientes:

1 folha de massa folhada rectangular
2-3 tomates médios
folhas frescas de tomilho q.b.
1 pitada de açúcar
azeite extra-virgem q.b.
1 bola de mozzarella fresca
sal e pimenta acabada de moer q.b.
folhas frescas de manjericão


Preparação:

Aquecer o forno  a 190 ºC.
Cortar os tomates em rodelas de 1 cm.
Colocar um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno e dispor as rodelas de tomate.
Temperar com sal, pimenta e adicionar o açúcar, folhas de tomilho e mais um pouco de azeite.
Vai ao forno cerca de 20 min.
Fatiar a mozzarella em fatias finas e reservar.
Forrar uma tarteira pequena com a massa folhada.
Colocar o tomate ligeiramente arrefecido e a mozarella alternadamente sobre a massa.
Temperar com um pouco de sal e pimenta.
Vai ao forno até dourar.
Finalizar com as folhas frescas de manjericão.


- 4 pessoas
- prato ( entrada)
- tempo de preparação (30 min.)
- dificuldade (*)
- vegetariano (não)
- para crianças (sim)
- ingrediente principal (vegetais, queijo)






















36 comentários:

  1. Que tarte deliciosa, Silvia! Fácil, descomplicada e, de certeza, super saborosa! Vai direitinha para o meu caderno de receitas...E as tuas fotos... são deslumbrantes! Adorava conseguir fotografar como tu!
    Beijinhos

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    1. Oh...gostava eu de saber muito mais sobre fotografia...sou uma aprendiz...mas gosto muito desta parte do trabalho!
      Muito obrigada pelas palavras...são um incentivo!
      Beijo grande

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  2. Uau, que linda a tarte e fotos maravilhosas!

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  3. Que bonita ficou essa tarte, uma maravilha!

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  4. Que bela sugestão, essa tarte ficou com um aspeto delicioso.

    Beijos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  5. Silvia, essas tartes além de deliciosas, ficam um charme! E a combinação de tomate com manjericão não tem preço.
    Por esses dias fiz uma doce de maçã e pêssego, tbm uma delícia!
    Um abraço e um lindo domingo p vc!

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    1. Olá, Cristina!
      Fico contente por teres gostado desta tarte tão simples!
      Beijinhos

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  6. Tão deliciosa Silvia! E as fotos estão lindíssimas
    Beijinhos!

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  7. As tuas fotos fazem-me lembrar dias de sol, o que neste dia de chuva é um bom contraste!
    Um bom fim de semana

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    1. Que bom ler essas palavras!
      Obrigada, Gori!
      Uma óptima semana!

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  8. Ficou linda, tanto a tarte como as fotos. A tarte, então, estão apetitosa. Apetece provar!

    Deixo um desafio para uma receita para a minha festa de aniversário!



    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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    1. Olá, Ana.
      Obrigada pela tua simpática visita!
      Beijos

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  9. A Tarte parece deliciosa mas as fotos são um espectáculo. Parabéns pela veia artística nos dois itens!
    A decoração requintada, faz de uma refeição simples, um momento de glória. Adorei. Bjs. Bombom

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    1. Obrigada! Sabe sempre bem ler palavras de elogio!
      Obrigada pela visita!
      Beijinho

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  10. Que aspecto maravilhoso!
    Parabéns pelo blog, já estou a seguir :)

    Maria Falé
    http://chocolatecompimenta2012.blogspot.pt/

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    1. Olá, Maria!
      Seja bem vinda a este espaço!
      Obrigada pela visita!

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  11. Tão lindas, Silvia...
    As fotos, as cores, a tarte, toda a conjugação de elementos...
    Parabéns por mais esta deliciosa e fantástica receita !
    Adorei todo o conjunto, és uma inspiração ! :)
    Um grande beijinho*

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

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    1. Obrigada, Isabel. É sempre bom ler as tuas palavras!
      Fico feliz por gostares!
      Beijinho grande

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  12. Silvia, mais que a receita em toda a sua essência, adorei estas imagens lindas que não paro de contemplar. Elas só revelam o talento que há em ti e eu só tenho a agradecer-te por partilhares esse talento e nos inspirares com as tuas deliciosas receitas. A tarte deve ser uma delicia, ou não fosse a combinação de ingredientes perfeita. Excelente para uma entrada, mas para mim também serviria como uma refeição. Adorei. ;)
    Beijinho e boa semana. ;)

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    1. Olá, Célio. Mais uma vez obrigada pelas palavras sempre simpáticas e de incentivo!
      Sabes que gosto que passes por aqui,não fosse eu fã do teu trabalho!
      Beijinhos

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  13. Olá Silvia,
    Uma receita simples, mas divina e que é mesmo ao meu palato, pois adoro todos os ingredientes e a apresentação e fotos estão 5*****!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. Olá,Lia.
      Muito obrigada pelas palavras! É bom saber que gostaste!
      Beijinho

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  14. Olá Silvia, estou de volta e cheia de saudades das amigas e suas delicias. Me apaixonei por sua tábua, linda demais, e a tarte está magnifica, linda, colorida e decerto muito saborosa. Adorei a receita, excelente. Aproveito a oportunidade e deixo meus votos de um Feliz 2014 à você e sua família, repleto de saúde, paz e muitas alegrias. Beijinhos, ótima semana

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    1. Olá,Josy!
      Que bom ver-te por aqui!
      Muito obrigada pela visita!
      Beijinho grande

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  15. Sabores que adoro e com os quais me identifico!
    E o aspecto? oh meu Deus!! Lindo!!! :)

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    1. Muito obrigada! Fico contente por gostares!
      Beijinho

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  16. Olá Sílvia

    também gosto muito de tartes o sabor da massa folhada com o recheio é algo indiscretivel, adoro mesmo.
    esta tua sugestão está linda e com ingredientes que adoro e esta forma á um ar bem elegante a qualquer sugestão.

    Beijinhos

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    1. Obrigada, Sandra!
      Ainda bem que gostaste!
      Beijinhos

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  17. Esta tarde está belissima!
    Adoro a simplicidade da receita e a qualidade das fotos. Parabéns!

    Bjinhos
    Susana

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