quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Biscoitos de Limão e Coco e uma história com Lobo mau





Sim, eu sei...mais uns biscoitos!
Mas, tenho uma boa razão...aliás, uma excelente razão para vos trazer estes biscoitos!
Desta vez fiz estas delícias para um grupo de pessoas super especiais!
Passo a explicar...
Hoje de manhã fui à escola do meu filho mais velho contar uma história para a turma dele. Ele escolheu a história " O Lobo e os Sete Cabritinhos" e foi com imensa alegria que participei nesta simpática iniciativa.
Claro que não podia deixar de fazer um miminho para as crianças...e por isso liguei o forno e saíram estes perfumados e saborosos biscoitos!
Elas adoraram  a história e os bolinhos... e eu tive uma manhã super feliz!!!
Querem a receita?
















Ingredientes: ( faz cerca de 45-50 unidades)

150 g de açúcar moreno
150 g de açúcar branco
200 g de margarina à temp. ambiente
450 g de farinha
2 c. de chá de fermento em pó
4 ovos caseiros à temp. ambiente
100 g de coco ralado
raspa de dois limões pequenos
sumo de limão q.b.



Preparação:

Bater a margarina com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicionar os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Juntar o coco, a raspa de limão e se quiser um sabor mais intenso a limão, junte também uma colher de sopa de sumo de limão.
Envolver a farinha (já com o fermento misturado) na massa, usando uma colher de pau.
A massa fica consistente, mas não moldável.
Com ajuda de uma colher de sopa, deitar pequenas porções de massa num tabuleiro de ir ao forno já forrado com papel vegetal. Ajeitar com as costas da colher (esta parte é a mais chata...).
Vai ao forno a 170º C até os biscoitos começarem a alourar (poderá demorar 25 a 30 min.).



- 40-50 biscoitos
- prato ( sobremesa)
- tempo de preparação (30 min.)
- dificuldade (*)
- vegetariano (não)
- para crianças (sim)
- ingrediente principal (limão, côco)


















34 comentários:

  1. Que linda história e que lindos biscoitos! Tem duas coisas que adoro, coco e limão! E pelo aspecto a massa fica mole no interior, devem ser mesmo deliciosos,que inveja dos pequenitos! Bem disse eu que o lobo mau os comeu todos, neste caso foram vários lobinhos heheh! Beijinhos!

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    1. Obrigada, Elsa!
      De facto todos gostaram da história e dos biscoitos! Adoro a combinação do limão com o coco!
      Beijinhos e bom fim de semana!

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  2. Oh ando muito desactualizada não conheço essa história, ups:)
    Os biscoitos estão lindos muito lindos e com uma textura tão fofa, e a combinação de ingredientes é mesmo ao meu gosto, as fotos estão muito lindas Sílvia:)

    Beijinhos

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    1. Olá, Sandra!
      Não conheces a história? Lembro-me dela quando era pequena!
      Obrigada pela visita simpática!
      Beijinho

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  3. To babando deste lado aqui, muito inspirador, tenho que me conter pra não correr pra cozinha fazer uns também.

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  4. Que belo dia Silvia! Aposto que os pequenitos adoraram esses biscoitos! Estão lindos e devem ser muito bons!
    Beijinhos

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    1. Foi mesmo uma manhã muito alegre!
      Obrigada pela visita! Gosto muito de te ter por cá!
      Beijinhos

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  5. Que lindos biscoitos, Sílvia! Adorei :)
    E de limão e côco só podem ser maravilhosos, adoro esta combinação :)

    Beijinhos*

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    1. Sabes...eu nem ligo muito a coco...mas com limão acho maravilhoso!
      Beijinhos

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  6. Ficaram tão apetitosos. Fiquei a salivar com estes biscoitos. Estão perfeitos, Sílvia.

    Beijitos*

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  7. é tão bom passar tempo a mimar os filhos... e eles a nós! :)
    Adorei os biscoitos, coco e limão é uma combinação de sabores maravilhosa!
    Beijinhos

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    1. Tens toda a razão! Soube mesmo bem fazer estes miminhos para eles! E as crianças são sempre sinceras! Quando não gostam dizem logo!
      Beijinho, Mª João

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  8. Olá Silvia, adorei os biscoitos e a iniciativa. As crianças devem ter adorado.
    Bjinhos

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    1. Olá, Rute! Sim, eles gostaram! E eu também!
      Beijinhos

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  9. É muito bom ler estas histórias,... imagino a alegria destas crianças.

    Até eu ficava... devem estar deliciosos.

    Beijos

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  10. Ficaram bem gulosos esses biscoitos, maravilha!

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  11. Mais uns biscoitos maravilhosos.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  12. fernanda gaspar

    como espectadora / ouvinte da história posso testemunhar que foi muito giro, para não falar do chapéu que elaborou de acordo com a história... os meus meninos adoraram qto aos biscoitos posso também afiançar que o sabor está à altura da imagem- adorámos. obrigado

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    1. Obrigada pelas simpáticas palavras! Fico muito contente por terem gostado!
      Foi uma experiência muito simpática e divertida!
      Mais uma vez obrigada pela visita aqui no blog! :)

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  13. São lindos esses momentos e aposto que o teu filhote estava inchado de orgulho de ter a mãe na escolinha a contar uma historia e prevenida com estes biscoitos tão deliciosos e apetitosos!!
    Beijinhos querida e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Sim...ele estava contente por ter lá a mãe! Foi muito giro e todos gostaram!
      Beijinho, Lia...és uma simpatia!

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  14. Esses momentos na vida de uma mãe são um mimo, como essas bolachas lindas, com sabores que adoro!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  15. Silvia querida,

    História bem conhecida e muito do agrado das crianças ! :)
    E os biscoitos, que lindos e perfeitinhos, aromáticos tal como adoro !
    Estão fantásticos ! :)

    Beijinhos

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    1. Obrigada, Isabel!
      És uma simpatia!
      Beijinho grande!

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  16. Os seus ficaram lindos, os meu horríveis, rs. Mas ficaram deliciosos!

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  17. Duvido que tenham ficado horríveis, Ju.
    Mas fico contente por saber que gostou! ;)
    Beijinhos e obrigada por confiar na receita!

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