domingo, 30 de junho de 2013

Peitos de frango no forno com salada de manga







Uma deliciosa e simples sugestão para uma refeição saudável! Com este calor, apetece comer umas saladinhas e se tiverem fruta melhor. Este frango assim confeccionado fica muito saboroso e a salada é um complemento perfeito! Espero que gostem.
Com esta receita participo no desafio lançado pelo blog Cinco Quartos de Laranja em parceria com o Bela Vista Hotel& Spa.


Ingredientes: ( para 3 pessoas)

3 peito de frango
7 dentes de alho
4 tomates
azeitonas verdes a gosto
cerca de 150 g de bacon
folhas de tomilho fresco
sal e pimenta q.b.
azeite q.b.

para a salada
Ingredientes:

1 embalagem de canónigos
1 manga
miolo de noz a gosto
1 cebola roxa
3 tomates chucha
sal, azeite e vinagre balsâmico


Preparação:

Numa assadeira dispor os tomates cortados em quartos, os dentes de alho com casca e o bacon cortado grosseiramente.
Temperar com pouco azeite. 
Vai ao forno a 200 ºC durante 30 min.
Colocar depois por cima os peitos de frango e adicionar as azeitonas.
Temperar com sal e pimenta.
Finalizar com bastante tomilho fresco.
Volta ao forno por mais 20 min.
Em relação à salada, numa saladeira colocar os canónigos, as nozes, a cebola cortada finamente, os tomates cortados em gomos, a manga cortada em cubos.
Temperar com sal, azeite e vinagre balsâmico.





24 comentários:

  1. Olá Silvia,

    Esses peitos de frango estão lindamente apresentados e muito bem acompanhados por essa linda e colorida saladinha !
    Um prato perfeito e muito saboroso ! :)
    Adorei ! :)

    Beijinhos grandes**

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    1. Obrigada, Isabel! Cá por casa apreciamos muito este prato!
      Beijinhos

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  2. Olá Sílvia!

    Da receita até à apresentação, nem sei explicar, eu acho que consigo ter o gosto na minha boca de todos os sabores e combinações!
    Adorei...

    Beijos

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  3. Que riquissimos peitos de frango. A apresentacao ficou optima e a escolha dos ingredientes fantastica.

    Beijinhos

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  4. Adorei a apresentação e as cores, tem optimo aspecto

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  5. Este prato deve ser muito saboroso! Adorei...
    É uma ótima participação!
    Beijinhos e boa semana

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  6. que fantástica sugestão ficou tudo com muito bom aspecto e delicioso e muito saudável, gostei muito a apresentação desta sugestão está fantástica.

    Beijinhos

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  7. Uma boa sugestão! Por cá também comemos muito franguinho!!

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  8. Gostei muito desta salada. Já anotei a receita :)

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  9. Hummmm... que delícia de prato. Adoro receitas com frango, com manga nunca tinha feito. Adorei a dica.
    Espero que ainda possamos trocar muitas receitas.
    Foi um prazer.
    Abraços

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  10. Mas que Salada e frango tão saborosos!!! Gostei muito, parabéns pelo blog não conhecia mas sendo que tem muita comidinha saudável já aqui fico:)

    Aproveito para te convidar no passatempo que está a decorrer aqui http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2013/07/lasanha-de-frango-com-espinafres-e-o.html


    Escolha de ingrediente que é o frango:)

    Beijinho grande, espero que gosstes do meu blog:)

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  11. Nooossa parabéns pela harmonização. Dá pra comer já com os olhos.
    Vim conhecer a receita através do blog cinco quartos de laranjas e ... Aaaah vou te seguir.
    Bjos da Lú Melo

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    1. Obrigada pela visita e pela simpatia.
      Beijinho grande

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