Chocolates com avelã e amêndoa

 

Adoro chocolate! Haverá ingrediente mais versátil do que este? Duvido...

Há já algum tempo que andava a pensar experimentar fazer em casa...E assim foi!

Fiz algo bem simples (para começo...)e ficaram uns chocolates mesmo bons e bonitinhos...Vou repetir e fazer experiências...Gostaria de saber muito mais sobre a arte de fazer chocolates. 

Que boa sensação, a de podermos oferecer um café e chocolates caseiros feitos por nós aos nossos convidados!...

Ficaram com vontade de experimentar?

Ingredientes:

chocolate preto e branco de boa qualidade

amêndoas inteiras e laminadas

avelãs inteiras

margarina para untar 

formas de silicone para chocolate

Preparação:

Derreter os chocolates em banho-maria (colocar uma tigela sobre um tacho com água a ferver, sem deixar que a tigela toque na água).

Tostar as amêndoas e as avelãs (e retirar a pele das avelãs).

Picar as amêndoas laminadas.

Untar ligeiramente algumas forminhas com margarina e colocar um pouco de amêndoas picadas de modo a revestir a forma por dentro (assim, o chocolate fica com uma bonita cobertura de amêndoa).

Deitar o chocolate dentro das formas e colocar uma amêndoa ou avelã inteira no interior, voltando a cobrir de chocolate para que o fruto seco fique escondido.

Refrigerar até os chocolates ficarem firmes.