sábado, 12 de outubro de 2013

Panquecas de aveia e canela com maçã caramelizada



Adoro panquecas! 
Nestes dias de Outono e de céu acinzentado, gosto de ficar por casa... e para trazer algum conforto à alma e consolo ao estômago, nada melhor que umas panquecas caseiras! 
Para complementar, que tal umas maçãs caramelizadas com mel? Delicioso...e o cheiro é tão reconfortante!
Cheira mesmo a Outono...sim, porque esta esta estação também traz coisas boas!
Vamos à receita?




Ingredientes: (faz 7-8 panquecas médias)

2 ovos
180 g de farinha com fermento
2 c. de sopa de flocos de aveia
1 c. de sopa de açúcar
1 c. de chá de canela
200 ml de leite
2 maçãs
2 c. de sopa de açúcar amarelo
1 c. de sopa de mel
margarina q.b.


Preparação:

Numa saladeira colocar a farinha, os ovos, o açúcar, a canela, a aveia e o leite e misturar bem com uma vara de arames. Reservar.
Cortar as maçãs em fatias grossas (deixei a casca).
Caramelizar as fatias de maçã com o açúcar amarelo e 2 c. de sopa de margarina.
Acrescentar o mel e deixar cozinhar até a maçã começar a dourar. Reservar.
Fazer as panquecas numa frigideira anti-aderente,deitando uma noz de margarina e uma pequena porção de massa.
Quando começarem a aparecer pequenos buracos na superfície, virar a panqueca e cozinhá-la mais um pouco até dourar.
Proceder assim até a massa acabar.
Servir as panquecas com as maçãs caramelizadas.



Serve 8 panquecas
prato (sobremesa, pequeno-almoço)
tempo de preparação (20 min.)
dificuldade (* fácil)
vegetariano (não)
para crianças (sim)
ingrediente principal (aveia e fruta - maçã,)
















29 comentários:

  1. Olá Silvia, que panquecas tão apetitosas, são uma tentação! E parabéns pelas fotos que estão maravilhosas, ficamos mesmo com vontade de comer!
    Beijinhos

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  2. Adorei as panquecas de aveia! Com a maçã caramelizada, melhor ainda...
    Beijinhos

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    1. Adoro fazer panquecas...e estas ficaram óptimas!
      Beijinhos

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  3. E eu vou fazer estas panquecas para o meu pequeno almoço de domingo!! :))

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  4. Que bem que sabiam umas panquecas destas agora ao pequeno almoço! Estão com um aspecto muito guloso. Acho que só fiz panquecas para aí 2 vezes, e correu sempre mal. Mas qualquer dia tenho de voltar a tentar. ;)
    Parabén pelas imagens que estão cada vez melhores e revelam as maravilhas que saem desa cozinha. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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    1. Tens que experimentar...eu adoro! Faço várias vezes...aliás já desde adolescente!
      Ainda bem que gostaste da sugestão.
      Beijinhos

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  5. Adoro este blog! As fotos são lindas e tem tudo um aspecto de comer e chorar por mais!!! A sério, Parabéns!!!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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    1. Inês, obrigada pelas tuas palavras! Fico muito feliz por ler comentário tão simpático!
      Muitos beijinhos

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  6. Que maravilha....apetece dar uma dentada nas fotos pois nas panquecas já se sabe que não né???
    Bjs

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  7. É uma vergonha para mim estar a dizer isto, mas é a verdade nunca fiz Panquecas...e quando a vejo assim como estas tuas fico cheia de vontade de comer...agora o que me apetecia era dar umas boas dentadinhas...ainda por cima com caramelo!!! Ai ai que tortura!

    Beijinhos;

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    1. Angelina, é a coisa mais fácil de fazer! Tens que experimentar...vais ficar rendida!
      Beijinhos

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  8. Olá Silvia!
    As tuas panquecas estão um mimo e assim acompanhadas com maçã devem ficar tão boas!
    As fotos estão lindas.
    beijinhos

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    1. Ficaram bem gulosas...
      Obrigada pela visita!
      Beijinhos

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  9. Que panquecas deliciosos.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  10. Uau, uma verdadeira obra de arte essas fotos!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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    1. Obrigada, Susy! Pela visita e pelas palavras simpáticas!
      Beijinhos

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  11. Parece ate que lhes consigo sentir o cheiro. E tao bom ter tempo para preparar pequenos-almocos assim como este. Belas panquecas.

    Beijinhos

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    1. Obrigada! De vez em quando é bom mimar a família com umas panquecas bem saborosas!
      Beijinho

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  12. No dia em que vi as tuas panquecas, deu-me vontade de meter a pão e roubar o prato!!!
    Acho que la por casa nunca fiz, mas um dia destes de preguiça, vou experimentar!!
    Sabes Sílvia é muito bom passar por aqui!! Fiquei apaixonada pelas tuas panquecas e esse toque caramelizado, tem que ser divinal!!! Mas eu como sou uma correria só, ao pequeno almoço nao tenho tempo pra nada! Acho que um dia destes, faço isto pro meu almoço!!!
    Um beijinho,
    Mena.

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    1. Oh, Mena! Obrigada! Fico contente por teres gostado!
      Tens mesmo que experimentar. Tenho a certeza que ias adorar!
      Beijinho

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  13. Querida Silvia,

    A apresentação dessas panquecas está de babar !
    Lindíssima e altamente tentadora, a vontade que dá é correr para a cozinha para te imitar !
    Que maravilha, adorei... cores fantásticas e apresentação excelente !

    Beijinhos grandes **

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Que bom ler as tuas palavras simpáticas!
      Obrigada, Isabel
      Beijinhos

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  14. Boa noite!
    Estas panquecas são mesmo divinais...já experimentei!!
    Parabéns pelo blog :)

    Daniela

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    1. Obrigada, Daniela. Ainda bem que gostaste!
      Beijinhos e volta sempre.

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