segunda-feira, 1 de abril de 2013

Bola de carnes



Nesta quadra festiva temos que ter na mesa uma bola de carne...Por isso mesmo fiz uma! Ficou saborosa, mas devia ter colocados mais carnes com gordura...A próxima ficará ainda melhor.

Ingredientes:

20 g de fermento padeiro
200 ml de água morna
500 g de farinha sem fermento
3 c. de sopa de azeite
2 ovos
sal q.b.
carnes variadas a gosto

Preparação:

Dissolver o fermento na água morna.
Juntar à farinha os ovos, o azeite e o sal e adicionar a mistura de fermento.
Amassar tudo muito bem.
Deixar levedar até dobrar o volume.
Dividir a massa em duas metades e colocar as carnes cortadas à fatias sobre uma das partes. Seja generosa!
Cobrir com a outra metade da massa e unir à volta para a bola não abrir dos lados.
Vai ao forno a 200ºC durante 30-40 min.

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