segunda-feira, 10 de junho de 2013

Brownies de nozes e caramelo





Quando vi os brownies de caramelo no blog "As aventuras de uma mamã" da nossa querida Mena, pensei logo que tinha que me estrear e experimentar fazer estas delícias. Algumas alterações à receita, et voilá! Saíram do meu forno estas maravilhas! Nunca tinha feito brownies e devo dizer que fiquei rendida! Já estou a magicar utilizar outros ingredientes...enfim, vou repetir!
Os brownies não ficaram muito altos, pois não tinha um tabuleiro pequeno...mas acho que não me saíram nada mal!


Ingredientes:

80 g de margarina
200 g de chocolate de culinária
120 g de açúcar amarelo
3 ovos (usei L)
80 g de nozes
100 g de farinha com fermento
1 c. de sopa de amido de milho (Maizena)
1 c. de chá de aroma de baunilha
160 g de caramelos (dos moles)
60 ml de leite condensado


Preparação:

Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria.
Picar as nozes, reservando algumas para enfeitar o bolo e tostá-las no forno a 180 ºC.
Quando a chocolate estiver derretido, tirar do calor.
Acrescentar o açúcar e misturar bem.
Ir adicionando os ovos, um a um, mexendo bem.
Misturar a baunilha.
Juntar a farinha e acrescentar as nozes, envolvendo bem.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal (se quiser um brownie mais alto, usar um tabuleiro mais pequeno).
Deitar metade da massa no tabuleiro e levar ao forno (180 ºC) por 10 min.
Entretanto, derreter os caramelos no leite condensado.
Deixar arrefecer ligeiramente.
Deitar sobre o brownie cozido e colocar por cima a restante massa.
Enfeitar com nozes.
Volta ao forno por mais 15 min.
Deixar arrefecer completamente.









17 comentários:

  1. Ai ai ai... Que me dá uma coisinha má!! Do lindos que eles estão!! Não sou muito de brownies, mas desde que experimentei estes, fiquei rendida! O único problema é mesmo as bombas calóricas que são estes pequenos quadrados.
    E tu para ainda me provocas por teres derretido os caramelos no leite condensado!! Este quadradinhos são a perfeita luxúria. Guarda um ou 2 quadradinhos no frigorifico e come daqui a uns dias... Ainda ficam melhores!!!
    Obrigado por teres confiado numa receita minha e teres gostado!!
    Um beijinho grande, provocadora!!

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    1. Desde que vi o teu post dos Brownies que ando a pensar em fazê-los...Nunca tinha feito, sabes? E tens razão...são uma bombinha calórica! O resto do bolo cortei em quadradinhos pequenos, para não abusar! Fico feliz por teres gostado!
      Beijinhos

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    2. E ainda bem que os fizeste! Estão para matar alguem de desejo!! Acho que os brownies, não têm segredo, a nao ser cuidado com a cozedura! E tu, fizeste-o com maestria!! Podes continuar! :) Se gostei, ADOREI!!!!

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    3. Exagerada! Mas obrigada! Percebo que fiques contente...é bom quando alguém se inspira em receitas nossas...Afinal, é por isso que existem estes blogs...para inspirarmos os outros e para nos inspirarmos também!

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  2. Que maravilha! Estão perfeitos e comia um de bom agrado!
    Foste buscar uma bela inspiração!
    beijinhos e uma boa semana

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  3. Brownies destes são deliciosos em qualquer sítio! Se já tinha muita vontade de experimentar depois de ver os da mamã ainda fiquei com mais. Esse quadrado de chocolate húmido com o caramelo a escorrer...é algo que me deixa fora de controlo! :)

    **
    Aida

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    1. São mesmo bons...não há dúvidas disso! Nunca tinha feito e hoje não resisti...não posso é repetir muitas vezes!
      Beijinhos

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  4. Que delicia, ficaram com um interior magnifico, parabéns.

    Um beijinho

    Paula Vieira

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    1. Obrigada,Paula! Para estreante não saíram mal! Ficaram mesmo gulosos!
      Beijinho

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  5. Silvia querida,

    Os brownies da nossa Mena fizeram grande sucesso, sem dúvida, ela tem grande mão para os doces ! :)
    Os teus não ficam atrás, estão tal como um brownie se quer: com uma crosta e bastante húmidos por dentro ! Fantásticos !
    Uma tentação à qual não resistiria ! :)

    Beijinhos grandes*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel, obrigada pela simpatia. Gostei muito de fazer estes brownies e de os comer...!
      Vou ter que repetir a receita!
      Beijinho

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  6. Olá Silvia,
    ando para fazer brownies há imenso tempo mas não sei porquê troco logo de ideias.
    Gostei tanto destes teus e com nozes adoro e ficou muito bonito e aquele caramelos a sair dá vontade de entrar pelo ecrã e levar uns quantos quadrados, adorei e muito.

    Beijinho

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    1. Obrigada, Sandra! Tens que fazer, com ou sem caramelo, são deliciosos!
      Beijinho

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  7. Gosto de nozes, adoro caramelo e amo brownies. Que combinação fantástica!
    Parabéns pelo blogue. Não conhecia. :)

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  8. Este brownie com caramelo está de derreter qualquer um. Excelente!!! :)

    Bjinhos
    Susana

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