Crinkles de Chocolate negro e Gengibre

O Natal está quase quase a chegar e por aqui a azáfama é mais que muita. Últimas prendas para embrulhar, últimas compras para que nada falte na mesada Consoada, últimas limpezas, imprevistos de última hora para ficarmos à beira de um ataque de nervos... Neste momento, desejava ter mais 48 h para poder tempo de preparar tudo sem stresses. No entanto, não queria deixar de partilhar convosco mais uma receita natalícia antes do Natal e desejar a todos os leitores do blog as Boas Festas.

A receita que vos trago tem chocolate, muito chocolate e é perfeita para acompanhar uma chávena de café. Para além destas Crinkles serem esteticamente apetecíveis, são deliciosas e muito simples e rápidas de fazer (palavra chave nestes dias de correria).

A todos vós, que perdem algum do vosso tempo para visitar o blog, desejo um Natal com muita alegria, saúde e " bocadinhos de açúcar"!

Feliz Natal!

Entrelaçado de amêndoa, tangerina e sultanas

O mês de dezembro é um dos meus meses favoritos. Bem sei que há muitos que não gostam da quadra natalícia, quem a considere uma data demasiado comercial, em que predomina o apelo ao consumismo, etc, etc... Eu, no entanto assumo-me uma ferverosa fã do Natal. As ruas estão enfeitadas de luzes, há árvores de natal um pouco por toda a parte, as pastelarias enchem-se de Bolos-Rei, filhoses, azevias, broas, rabanadas (tanta coisa a que dificilmente um pobre mortal consegue resistir...), as casas vestem-se a preceito com luzes, árvores de natal e presépios, a criançada fica com um brilho especial nos olhos e a família reúne-se e mata saudades... O que há para não gostar? Na verdade, sinto um calor especial, uma sensação de reconforto que nenhuma outra época do ano me transmite.

Com o Natal quase, quase à porta, como prometido, trago mais uma receita que considero bem adequada à quadra das festas. Amêndoa, tangerina e sultanas são sabores que combinam muito bem e garanto que o aroma que fica pela casa é quase enebriante! A receita é muito fácil de fazer e podem adaptar o recheio ao vosso gosto (se lhe quiserem dar um ar ainda mais natalício podem usar frutas cristalizadas, por exemplo). Uma sugestão deliciosa para a vossa mesa de Natal.

Biscotti de Alfarroba com figos e pistácios

É engraçado como há sabores que nos remetem para uma determinada época do ano... sabores, ou combinação de sabores que só fazem sentido nessa altura do ano. A combinação que vos trago tem tudo a ver com esta quadra natalícia. Vejamos: figos secos, alfarroba, amêndoa, pistácios... Não vos cheira a Natal? Para mim, estes são aromas e sabores quentes que fazem sentido no tempo frio, altura em que me refugio mais em casa em busca de conforto e calor.

Pois é, o Natal está à porta e nesta altura há imensas receitas alusivas à quadra que gostaria de experimentar e partilhar convosco, mas o tempo parece sempre curto para fazer tudo o que quero. Por agora, deixo aqui esta sugestão de uns biscoitos deliciosos e crocantes que acompanham muito bem uma chávena de café e prometo que tentarei partilhar convosco até o fim do mês, mais algumas receitas bem festivas.